不得不说，这个蒜蓉粉丝煲是粉丝界的天花板

味道很赞，特别下饭，为了营养加了挺多虾，改了下烹饪顺序
1、丸子和虾分别煮到8分熟
2、按食谱调料配比炒料汁
3、将丸子和虾捞出放到汤锅，倒入部分虾汤和丸子汤，没过食材即可（以虾汤为主）
4、开锅后放入粉丝（选耐煮的粉丝是关键，我家的是龙口粉丝），如汤不够可适当加入适量虾汤
5、粉丝煮熟后倒入炒好的料汁，待食材入味后即可出锅

注意事项：汤别过多不然会味道过淡，粉丝后煮3～5分钟即可，装盘时放适量的汤避免粉丝放久成坨#彤宝美食记#

2022-12-13