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鱼粥唱碗

终于get到了猪肝的美味,自己炒的就是香。吃了一饭碗半,满足。

配菜中的香菜是灵魂,要放足。还有新鲜的青苗螺丝椒和红辣椒,也要舍得放。

整体口感是恰到好处的微微辣,连汉堡都能吃。汉堡连姜的辣都不怕,还怕辣椒的辣吗?有可能,呵呵。

先用姜蒜炝锅,再放足油爆炒配菜,七成熟盛出后,再放足油爆炒猪肝。

升级版本的话,出锅前可能还得再洒些干辣椒。最好是贵州那边的干椒碎,只增香,不辣口。

兜兜转转,身体终于允许,可以开始逐步吃些湘菜了。
#鱼粥唱碗#

2022-12-12