午餐 2022.12.11

#午餐 2022.12.11# 蒜苗炒海蛏子，肉里好多沙，只泡了5min盐水……有菜谱说要泡一个钟。
刷子洗净 -> 焯水 -> 挑黑线 -> 洗洗就开炒 -> 起锅前勾芡。
PS. 蛏子壳容易碎，感觉可以过水后拆掉壳。

2022-12-12