红糖开花馒头

冬天就喜欢做包子馒头，但是发酵要好久，我这一笼放烤箱42℃发酵了2个小时，第二次还发酵了40分钟，勉强能好。第二批发酵时间短的，吃起来口感比较劲道比较实，发酵足够长时间短，就松软。
确实味道不错，就是做过一次知道这么多糖，以后得少吃红糖馒头了，太容易胖了。#oh food#

2022-12-11