面包练习

#面包练习#
再记录小胖子
失败的就不记录了
昨天有一炉水多了
完全坍塌
🇦🇽水量是贝果bagel关键

这个是面包机揉面发酵
整形后17度一晚二发
发的胖乎乎的
知道成功了

⛳️一定要190度20分钟
因为昨天坍塌的
想高温激一下
220，还是硬了🥵

2022-12-11