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biyingc 做过

超级柔软的淡奶油小餐包

就是在冰箱里翻出了几袋淡奶油,觉得消耗他……就有了这次做面包……(我本来也不打算做面包啊)
上周因为天气的原因,加上家里没有发酵箱,所以这次我聪明了,我要提前预热烤箱!放了一个反应缓慢的温度计(后知后觉)。
少量减少多少我记不清楚了,大冬天嘛,就是温水融化了被冷冻许久的鲜酵母,出缸温度21度。
一发比较缓慢,二发比较正常(温度高了就正常了哈)
烘烤时间温度跟up的一样。

2022-12-11