2022年12月11日

圣诞🎄2款蛋筒圣诞杯子蛋糕🧁 | 烫面轻乳酪
ᶜᵁᴾᶜᴬᴷᴱˢ ᶠᴼᴿ ᶜᴴᴿᴵˢᵀᴹᴬˢ
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𝙎𝙚𝙧𝙫𝙞𝙣𝙜𝙨 6
𝙎𝙞𝙯𝙚 5cm x 4cm
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十二月，不仅有寒冷的空气，还有欢乐的节日氛围~
去年圣诞我用蛋筒做了圣诞老人的cupcake蛋糕之后，发现蛋筒对于圣诞造型真的很好用，所以这次又做了两款蛋筒的造型杯子蛋糕~
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蛋糕体是基础烫面轻乳酪蛋糕，因为是烫面+蒸烤，真的软得像个baby哈~而且这次不用那么麻烦了，直接用了大厨的珐琅蒸烤炸一体机，蒸汽真的很足，好大的水箱，中途不用担心蒸干添水，而且光蒸模式就有3种，加上6种烤模式和空气炸，真的媲美商业烤箱了~珐琅的内胆也非常好清洁，湿巾一擦就好啦~
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Topping这次做的是意式奶油霜，失败率低，够稳定，容易造型，小白非常友好～
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【材料】
🧁 烫面轻乳酪蛋糕
奶油奶酪 100g
鸡蛋 3个
低筋面粉 45g
细砂糖 25g
牛奶 90g
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🧁 意式奶油霜
蛋清 60g
砂糖 60g
盐 0.5g
无盐黄油 200g
炼乳 60g
浓奶油（室温） 50g
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🧁 装饰
椰蓉 适量
红色砂糖 适量
糖粉 适量
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【步骤】
🧁 烫面轻乳酪蛋糕：图6
🧁 意式奶油霜：图7
🧁 组装：图8
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这台机器真是太香了，连接天猫精灵之后更加解放双手～有时候想要专心刷个剧，设置个预约就好~感觉特别适合送一台给要求超多又嫌麻烦的我麻麻~
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当然所有的节日都不是为了礼物，而是提醒大家不要忘了爱与被爱，在落雪的冬日，与朋友家人围炉吃暖食和甜品，真的是件幸福的事
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Enjoy~

2022-12-11