蛋糕卷

连着两天做了蛋糕卷，好像比第一次有进步点。稍做调整：烤箱倒数第二层，烤网换成烤盘，上火调低5度，最后几分钟再开热风。室温晾凉再卷定型，放置冰箱冷藏一夜再切块。出炉还是有点皱，卷的时候侧边也是。 #蛋糕卷#

2022-12-11