2022年12月11日

【口袋饼】
面粉300g
白糖5g
酵母3g
盐2g
温水180g

     和成光滑面团，醒发2倍大后，揉搓排气，揉成长条均分7个剂子，大约70g/个，擀成包子皮，中间抹油酥一定要留边，封住口，擀成长舌状，第二次醒发15分钟，开始烙饼。

油酥：
熟油15g
面粉15g
盐少许

～KS吕小厨～

2022-12-11