【香辣鸭掌】自制零食香辣鸭掌，告别辣条噩梦！

香辣鸭掌：放几片姜或者料酒焯水，洗干净放入砂锅，放水盖过鸭掌，加料酒，盐，十三香（没有可不放），大火烧开水，转中小火煮20分钟左右，用筷子插入鸭掌，可以轻松穿透就可以了。炒锅烧热加油放姜蒜、剁辣椒或者豆瓣酱、花椒粒、翻炒出香味，如果容易干锅加一点水，看盐味是否够，水开倒入鸭掌，放蚝油，生抽，老抽、料酒，放水焖五分钟，加香葱，出锅。#晚餐•2022年12月10日# 味道不错，第二次做。

2022-12-10