零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来

失败了一次。第二次终于成功啦！

心得分享
1.肉的肥肉比例真的很重要3：7或2：8最好。
我第一次就是肥肉太多了，出了很多油，烤肉变炸肉。

2.肉脯一定要擀薄一点，大约0.4-0.厘米最好，烤出来大概是0.2厘米厚。
我第一次擀了0.8-0.9厘米，烤了特别久，一个多小时，外面焦了，里面还软软的。口感也不好。

3. 我们家口味清淡，用贴主的配方按比例减少，用了一半的肉，酱油减半后再少10g，糖减半后再少10g，其余都是减半后也酌情再减少，肉脯成品咸淡刚合适。

4.胡椒粉是提味的精粹，但也不能太多，尤其是给宝宝吃的话，少一点就刚。

2022-12-10