晚餐•2022年12月9日

#晚餐•2022年12月9日# #药食同源#
壬子月，丙申日，己亥时。一条滩羊前腿带排骨，腿炖排骨红烧，感觉羊肉还是白煨更能体现羊肉之鲜美。近几年用平菇去与羊肉同炖，鲜味是叠加的，过去陕西这个地方羊肉水盆用蒜苗香菜和粉丝，这是标配  ，而我认为平菇白菜粉条与羊汤同煮，好像蒜苗与香菜是多余的，虽然这两样都是现成的。

2022-12-09