自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋）

厨师机打了20多分钟，可是还是不如外面卖的有弹性，太嫩了点，有点像狮子头的那种肉丸，可能是淀粉或者泡打粉放多了？

2022-12-09