红茶控的日常——伯爵奶茶戚风

蛋3个
奶 64g
红茶4g
油26g
低粉60g
盐0.3g
糖45g
粉油法加奶茶液加蛋黄，实际用了100g左右的奶煮奶茶液，闷久了只剩下65g。茶叶量不少可以减一点。还是150度50分钟，小烤箱偏高10度实际拧到140度，如果160度烤前期会长太高东非大裂谷。

2022-12-08