一日三餐下饭神器酸甜口白萝卜泡菜

挺好的方子，昨天做的，今天已经吃了一次。很脆，甜味更明显，酸味弱一点，辣味还没出来。这次做，白萝卜一根，胡萝卜半根（临时加的，做菜剩的😄），其它佐料若干，关键还把做了好久的紫苏醋姜放进去一起用了（太酸了，下不去口），糖已经酌情减量20g（醋400g，其它等比例），还是较甜，下次可以再调整一下。做好后尽量密封放到冰箱冷藏了，应该保存会久一些。

2022-12-08