2022年12月07日

自用菜谱【姜虎东烤肉意面】
1、根据说明煮熟意面至软条状，保留半碗左右的煮面水（1人份1-2汤勺即可）
2、期间准备蒜泥、切片大葱、小米辣（1人份2根，以此类推）
3、准备调料（一人份）：一勺生抽、一勺耗油、2勺料酒、半勺糖、适量胡椒粉，加入煮面水搅拌均匀
4、中小火下蒜泥翻炒，出香味后加大蒜
5、加入肥牛卷翻炒。肥牛卷可看个人意愿焯水，不焯水就需要加酱料后不断翻炒肥牛，焯水的话酱料里的料酒可以不加
6、加入酱料，肥牛变色后加入意面翻炒
7、意面及肥牛颜色翻炒均匀后即可上桌

2022-12-07