卤牛肉

因为我盐放少了，卤了3天😅😅每天睡前煮开了就马上关火。也可能是这个原因，部分肉煮出来有点松弛了。另外觉得晾干这一步还挺重要的，不然切的时候会比较松散。

2022-12-06