2022年12月06日

今天给老爸老妈做点粗粮呲呲～～豆角焖圪坨儿---猪五花肉切丁放锅里拦炒出油下调料，花椒面、大料面、干姜面、红葱碎、蒜末、一点盐、一点生抽酱油、半勺醋，拦炒出香后加入土豆丁、豆角丁、胡萝卜丁，多翻炒一会儿再加开水没过食材盖盖炖15分钟左右，另起锅加半勺盐烧开后下捏好的荞面圪坨（荞面3:白面1，用温水合面再搓成圪坨儿）再次煮开点两次冷水煮至圪坨全部浮起捞入豆角土豆锅中，盖盖中火焖至锅里水分干了即可，撒点葱碎或蒜苗碎提个味道，上下搅拌均匀盛盘上桌，吃的时候来点醋和辣椒油，绝了👍🏻👍🏻

2022-12-06