家庭版四川香肠

今年又灌了一次，发现之前有个步骤漏了。这次附上，愿有缘人看见。哈哈哈……葱姜拍烂用高度白酒泡半小时用过滤网把葱姜捞出，最后将白酒倒入改好刀的肉里面。不停翻动直至白酒被肉吸收，覆上保鲜膜静置半小时再调味灌装。

2022-12-05