半熟芝士【烤箱食谱12月】

#午餐•2022年12月5日# #我的北鼎美食日记#
油焖基围虾
食材：鲜虾、冰糖、姜、蒜、小茴香、香叶、白芷、丁香、八角、大葱、豆瓣、生抽、鸡精、盐
鲜虾去除虾脑、虾线，开背，洗干净。北鼎珐琅锅里放油，烧热后将冰糖、姜、蒜、小茴香、香叶、白芷、丁香、八角、大葱等香料炒香后，放入虾，炒至颜色变红后，放入豆瓣、生抽、盐翻炒30秒后加入一罐啤酒，大火烧开 盖盖子焖5分钟，把土豆片、洋葱放进去继续焖5分钟，加入鸡精、香菜、葱花、芝麻拌匀即可。

2022-12-05