芝士脆脆棒

1.白砂糖不小心放多了是31g，下次要把材料都称好了再做。
2.打蛋盆里的材料没有搅匀，直接上了电磁炉，底部糊掉了，临时换不沾锅，也不知道材料损失了多少。一股糊味。
3.糊化面粉时开了小火，为了避免糊化不到位。用的中粉。
4.没有厨师机。打蛋器开的5档，打一会儿让机器休息一会儿，不会烧机。打到倒三角▽其实很快。打蛋器上沾的面糊用硅胶铲刮下来。
5.没有尺子量6mm，下次还是量一下，挤出来粗的粗细的细，都不直。
6.没有仔细看温度，开了风炉却还用的普通烤箱的温度。
7.不小心起火了，油纸掉在了发热管上面。
8.这个方子步骤比较复杂，不太适合新手。后面清理现场费时间。看了评论区，好奇心起了，决定试一下，看看方子到底成不成功。跟外面用预拌粉做了卖的相比，成品有点硬，不够圆柱形，扁扁的，可能是我挤的手法有问题。

2022-12-05