超级详细的可颂牛角包教程

1.烘烤温度：长帝小馋猫温度偏高。中层200度8分钟上色已经偏重了，赶紧调低温，并且放到了中下层，5分钟后加锡纸。但因为中下层，下面有点温度太高。下次需要调整（好复杂啊还会有下次嘛）
2.组织不够好，看了老师最后的tips，应该是有点混酥了。包括我擀面过程就有点破皮。是不是两次醒面可以直接放到冰冻柜呢？

2022-12-04