清汤牛腩 - 香港路边摊的味道

加了料酒焯了牛肉，这样就不用炖的时候撇浮沫了。没有陈皮，用一小节桂皮凑合。没有鱼露，用蚝油凑合。。。汤里还加了粉丝和香菜。凑合煮出来一锅还真好吃，贼香。

2022-12-04