珍珠丸子（年夜饭.宴客菜）

强烈建议肉少的话不要放蛋清或者只放一点，否则肉丸会很稀，用了大概半个手掌那么大的肉，我又加了些面粉和淀粉还是不成形，再加口感就很差了，很努力才裹上糯米。但是最后蒸出来意外地没翻车，没放盐，味道缺了点，蘸着酱料吃的还挺好吃。#午餐•2022年12月4日#

2022-12-04