TASTY101★终极巧克力大曲奇

家里没有红糖了，就用了90g太古黑糖，50g白糖，普通盐2.5g，意式浓缩咖啡粉一小袋1.8g，法芙娜巧克力豆60g和法芙娜70%巧克力130g。成品我觉得甜度刚好，混合着巧克力的微苦和咖啡的微酸，风味十足。
       但是美中不足，饼干特别油，拿起一块手指上全是油。不知道是不是在加入鸡蛋那个步骤时有点水油分离。

2022-12-04