云朵朵201811 做过 超软的牛角排包 记录操作心得:高筋面粉 410克 蛋液 一个,蛋黄用来刷🍞牛奶 220克 (也可以换成水)酵母 5克 (鲜酵母15克)砂糖 5克 (家里人不吃甜食,可以按自己的口味添加)奶粉 30克 盐 5克 黄油 30克 杏仁切碎蔓越莓干随意 #🥐牛角包# 发面过程省略烤箱温度:预热15分钟 180℃,烘烤上下170℃22分钟。今天大约烤25分稍微有一点点干。不错哟! 2022-12-03