2022年12月01日

大酱汤
方子来自b站up东北厨子大鹏《大酱汤》，非常好吃。正确的口味完全来自1块牛肉浓汤宝，2勺清净园大酱。（感觉不太需要放清净园辣椒酱，不放香醇，放了甜辣，都好吃。其实最正宗的做法是放辣椒粉，可惜家里没有。）

注意：放了3根细长型的圆的尖椒，1根小米辣，太太辣了，下次放一个尖椒试试。豆腐要用专门的炖不烂的汤豆腐，叮咚有“西岭豆夫”。牛肉，用肥牛卷，不要用恒都的冻牛肉片，嚼不烂。洋葱和尖椒，要早点下，不要学大鹏，不然汤底会不入味，尖椒吃起来又辣。

2022-12-01