2022年12月01日

煎鸡胸肉
鸡胸肉切薄片（冷冻后好切）
用小苏打+水 腌制鸡胸肉15分钟（保持肉质）
洗净鸡胸肉，控水
腌制3小时：料酒两勺+孜然粉+十三香粉+奥尔良粉+咖喱粉+蚝油+淀粉+葱+洋葱（没有葱和洋葱可以不放）+辣椒粉（可不放）

炸：
放洋葱和葱和鸡胸肉一起炸，用锅铲将鸡胸肉压扁，撒孜然。

2022-12-01