超好吃的老北京千层肉饼

面粉400，水300，半烫面，75%的水，用了大约350克一块肉，打碎，
生抽1Tbsp ，老抽1/2Tbsp，蚝油4大滴，糖一点，盐：盐盒配勺的半勺，五香粉白胡椒各一点，香油。
吃着有味道，但比较淡了。
参考了两个调味量，还是调淡了。
22.12.6
100克牛肉30克左右肥肉，75%水。
生抽1.5tbs ，老抽0.7tbs ，盐1/5～1/4盐罐勺，蚝油两滴，糖一点，香油
葱姜水没计算，搓一点胡萝卜洋葱碎末
吃得出味道来，大人吃也不白

2022-11-30