菠萝咕咾肉

宇宙无敌好吃——室友还被安利了做法！
有一些个人小tips：
1.木薯淀粉一定要舍得放。。。这次上分有点少不够脆；
2.放肥肉炸了点猪油，忒香；
3.多余的淀粉水又复炸了一下。第一次炸不止10s，炸至微黄才可，肉复炸时也能刚好熟，外脆里嫩；
4.番茄酱放了近120g，买了一袋一次就放完了。。。没有白醋加的陈醋，大概有半个汤勺（其实是手抖放多了，意外的效果还不错^-^），淀粉水大概小半碗，白色；
5.红椒还是得加上，会好看很多；
6.最后也是最重要的一点：肉和菠萝一定要给够！太下饭了根本不够吃！三人份只放了半个菠萝、1.5餐的猪肉，吃完意犹未尽（不过也有八成饱）。

2022-11-30