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0105_53y0 做过

茄子肉末

#茄子肉末#
1.茄子大火蒸4分钟挤干水
2.调料汁:1勺醋+半勺老抽+2勺生抽+半勺白糖+1勺蚝油
3.将料汁倒入蒸好的茄子,腌制入味
4.冷锅热油下姜蒜,炒肉沫(五花肉最好,或者用猪油炒瘦肉馅)
5.放茄子翻炒,最后放水淀粉收汁

2022-11-29