俄式酸黄瓜

儿子特别喜欢吃德国冠利的俄式酸黄瓜，两天一罐的节奏实在吃不起了，就找了菜谱自己做。结合冠利酸黄瓜的配料表排序和营养成分表，调整了数字，黄瓜340克，白醋约65克，黄冰糖11克，盐大约6克，黄芥菜籽小茴香香叶适量，没有洋葱就没放，蒸了10分钟，冷藏后吃起来脆脆的很爽口，但是感觉不够酸，还缺了些说不上来的味道。冠利的酸黄瓜特别酸，吃起来不甜也不咸，我这个不爱吃酸的人吃着也上瘾，差哪儿呢？下次做多放点醋，再放些洋葱和胡萝卜碎，多试一试应该会找到最佳配方。#晚餐•2022年11月28日#

2022-11-28