韩式浓香酥皮海盐咖啡包

#厨师机做100个面包# 149 咖啡海盐包
复刻了我曾经最喜欢吃的面包！真开心~
以前武汉有家店叫帕帕罗蒂，就是卖的这个~
经常下班了跑去买~一个咖啡包一杯咖啡~舒服~

水量减了10克
打面：
低速混合，高速5分钟，加盐，低速混合，高速6档，8分钟，加黄油，低速吸收，高速6档3分钟。

酱：糖粉没有了，用的细砂糖，感觉不太影响。

烘烤：180°，中下层，15分钟

2022-11-28