脆嫩滑弹大肉粒午餐肉丨淀粉少无添加

连刷5遍，在老师的耐心指导下终于做成了，细节决定成败。肉要鲜肉，没有零度冷藏，就中途3次换冰袋，把冷冻的肉冻到发硬再开始打，就容易出胶了，我是冷水上锅蒸，软嫩脆Q弹，好吃，爱人吃了赞不绝口。实现了午餐肉自制，不用吃外面的添加剂了🥰🥰🥰

2022-11-28