五香盐水牛肉

腌了一晚上加半天
大火煮开后没什么浮沫了，高压锅又压了半小时。很香而且牛肉肉质很紧实，不过我的花椒可能太大吧了一点。。。
另外由于是高压锅煮的且我水放的不够多，导致有三分之一的肉没有浸在汤里，煮出来就有点咸
下次少点花椒多点水 ，盐也可以减一点试试

2022-11-28