凉拌糖醋藕片

正好两节藕，厚薄不均匀，醋水泡到煮，水开加醋煮到再次开锅。应该多洗两遍，还煮出来些淀粉。捞出后泡在醋水里。两片姜，两根干辣椒，满满一勺糖，一小勺盐，三勺醋，浇了热油，味道淡，又加了一勺醋。整体还是淡了些

2022-11-28