大葱牛肉饺子（附饺子馅制作详细步骤）

1、花椒10克，洋葱半个，小葱5根，熬葱油
2、牛肉500克，大葱3根，生姜1块
3、十三香或者五香粉5克，胡椒粉3克，鸡精3克，料酒1勺，生粉5克，生抽/蚝油/香油各2勺，鸡蛋1个，盐1茶勺
注：大葱可以换成芹菜，韭黄，胡萝卜(擦丝，炒熟，放凉)
用了450克牛肉，2根大葱，4勺葱油，可以包50-60个饺子。
馅料水太多，不好包，只能把馅料冷冻了再包。

2022-11-27