香蒜烤排骨

一斤新鲜肋排洗干净，擦干水份。
1勺蚝油、1勺料酒，小勺白糖、白胡椒粉，2匀生抽，一块红腐乳。多多的蒜末，几片生姜，充分按摩。撒上生粉，抓拌均匀。
腌制2小时，过夜更好。
烤箱220度，盖锡纸烤了25分钟，揭盖180烤20分钟，刷上剩余的酱料。最后5分钟改250度上色，赞👍想要脆点的话，多烤十分钟。 #香蒜烤排骨# #晚餐•2022年11月27日#

2022-11-27