午餐•2022年11月27日

金针菇焦花，拿肉都不换！
不管我走到哪里，都会顺手晒些金针菇，有客人或者孩子们到场的时候，我都会给他们做一些，第一次吃到这道菜的人都会惊呼：这到底是什么？怎么这么好吃？像肉味？像虾味？像蟹味？他们说比肉比虾比蟹还要好吃！反正是谁吃谁知道。
做法简单：
1.提前把金针菇洗净晾干并撕成一丝丝的
2.温油慢煎金针菇，煎至焦花状
3.确认煎焦脆（不糊）捞起摆盘
4酒上孜然，芝麻，盐粒
请慢慢享用，好吃一定要告诉我呀。#午餐•2022年11月27日#

2022-11-27