第一次学做新疆美食----托卡西馕

皮酥脆内里松软，非常省事，牛奶混合蜂蜜的香气很柔和。
经验是#晚餐•2022年11月27日# 不用二发，醒好面直接整形，用新疆特一粉有点粘，又揉进去一把干粉，发酵的时候窝窝就没了，想要烤完有窝窝可以大胆在发好的坯子上用擀面杖捅个洞，就是当场会塌下去有点吓人，但是烤完就好了，不影响松软程度。

2022-11-27