淡奶油吐司--冷藏中种法

改了一下方子：
种面团：牛奶118g，酵母粉2.5g，白燕高粉175g，冷藏一夜。
主面团：高粉75g，鸡蛋48g，淡奶油60g，白糖30g（只有淡淡甜味）盐2g，没有放黄油。
面团最后的状态绝佳，就是忘记盖锡纸了顶都烤黑了，但是救命，太软了吧！好好吃！

2022-11-27