2022年11月27日

2022.11.26脆皮核桃红豆烧＋北海道小吐司
今天刚好是2个125g的面团放进250g的吐司盒里，出品欠丰满！
这个红豆馅的甜度我觉得可以，不是特别甜，也不淡: 煮软的红豆81.5%，糖8.5%，淡奶油7%，黄油3%，按这个比例混合后炒干水分，凉却后就可以使用。

2022-11-27