2022年11月27日

第一次腌咸肉：2斤肉用白酒抹匀，等酒稍干；用42g盐加茴香和花椒微火炒热晾凉腌制，放冰箱冷藏两天，中途常翻面。期待成品味道，想蒸煮，炒菜，做菜饭哈哈，先记录下来吧

2022-11-27