2022年11月26日

滑弹的无骨醉鸡创意地配上醋晶冻，一人一筷子笑说这不仅“🐔动”，而且是“zui🐔动”。大黄鱼附送一整条鱼胶，以陈年菜脯蒸，咸鲜加乘蒜瓣肉。剥好的皮皮虾肉只只带膏，炒脆爽芦笋杆，再撒大把松子仁增香。江南干菜雪花牛肉用上了美国肉类出口协会的肉，实践证明了美国肉用中式文火慢炖，也能酥软浓香。虾爆鳝背、茉莉花酥鱼、烟熏卤鸭这些菜，「杭儿风」自然是拿手。三色方糕过一碗桂花栗子鸡头米甜汤，是杭州人餐桌尾声的甜蜜蜜。

2022-11-26