长夏_k6fh 做过 广东豉油鸡 没有片糖,用了不到40克红糖替代,但是冰糖在50克的基础上又加了约50克左右(加的部分没有称),靠尝味道调节。很成功。以及,同一锅用了清远鸡和泰森鲜鸡腿。清远鸡的口感明显优于泰森鸡腿。 2022-11-26