午餐•2022年11月26日

馄饨皮千层面
白汁（三人份）：40g黄油加热，加入40g面粉，翻炒2-3分钟炒熟，加入400g牛奶，边煮边搅拌，煮开后关火调味，加入盐，少许白胡椒粉，白汁完成
烤盘底部涂一层白汁，然后一层馄饨皮，一层肉酱，一层白汁，一层马苏里拉芝士，最后一张馄饨皮上不放肉酱，只有白汁和芝士
烤箱180度中层25分钟，再转移到上层略烤一下给芝士上色，完成
#午餐•2022年11月26日#

2022-11-26