全麦馒头（一次发酵）

做得最成功的一次面食，与配方同等面粉，就是牛奶加到280克才够，我的新粮全麦面粉。糖减到20克，我觉得还可以减点，加了15克的猪油，揉面的时候又加了一小撮小苏打揉进去，味道很好，真的！！！

2022-11-26