早餐•2022年11月26日

#早餐•2022年11月26日# 䃼两张囗袋饼早餐
记录贴：1、全麦粉100g+120g开水烫面密封放凉
2、高筋面粉200克+盐2g混合、
     水100g+3克酵母溶化
3、全麦面团㧃小块入主面团加入6g橄榄油。
4、机揉或手揉至大致光滑，盖湿布醒30分钟，拉伸折叠紧实，再醒30分钟，观察已出粗膜。
5、分6份滚圆，醒30分钟。预热烤箱上火200下火210度，准备平烤盘。
6、杆开面团成长片椭圆，排入烤盘，一盘三条。烤6～8分钟。约4~5分钟鼓起。
小贴士：未烤的面团盖湿布防干皮，烤好的成品密封袋冷藏隔天平底锅小火加热，配菜食用！

2022-11-26