黄豆粉戚风

这个方子超级棒，0.75倍做的6寸圆模。黄豆粉很香，口感也好，空口吃就非常好吃了！之前做过另一个黄豆粉比例更高的方子，很香但是口感偏全麦，不如这个嫩。蛋糕糊倒入模具就感觉多了，果然蘑菇头了，不过不影响组织。柏翠上140下150，55分钟。边角料加美珍香的脆猪肉松做了肉松小贝，但是感觉黄豆香和肉松香不搭。

2022-11-26