胖胖不是胖胖 做过 升级版奶香手撕吐司 配方水分确实太干,厨师机冬天打面都能打到31℃的面温,还好是冬天,面温降的快,打面完在台面上叠一下面温就低了很多,适当要➕20g的牛奶,揉完就很香,155℃风炉25分钟低糖吐司盒。 2022-11-26